Bos Bulog Jamin Kualitas Beras Yang Disalurkan ke Masyarakat Tidak Rusak

Beritamu.co.id – Badan usaha Milik Negara (BUMN) yang fokus mengurusi bidang logistik dan pangan, Perum Bulog menggelar inspeksi mendadak (sidak) ke sejumlah ritel modern di Radio Dalam, Jakarta Selatan, Minggu (14/9).

Terjun langsung dalam sidak tersebut, Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani menjamin jika beras yang disalurkan kepada masyarakat, tetap dalam kondisi baik tanpa kerusakan atau penurunan mutu (disposal). Baik itu melalui bantuan pangan maupun program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP). 

“Nggak ada (beras rusak disalurkan),” tegasnya.

Rizal menjelaskan, stok beras di gudang Bulog memang tidak mungkin 100 persen bebas kerusakan. Namun, ia memastikan seluruh beras yang disalurkan kepada masyarakat berada dalam kualitas terbaik.

“Yang namanya gudang, nggak mungkin ada yang 100 persen tidak rusak,” kata dia melanjutkan.

Untuk itu, sambung Rizal, Bulog  selalu melakukan pemeliharaan terhadap stok beras di gudang secara rutin, mulai dari harian, mingguan, bulanan, hingga per semester.

Pemeliharaan dilakukan secara bertingkat dan berkesinambungan agar hasilnya optimal. Rizal mengatakan, Bulog juga menerapkan sistem first in, first out (Fifo) dan first expired, first out (Fefo) untuk memastikan rotasi stok berjalan baik.

Dan, apabila ditemukan penurunan kualitas beras, Rizal bilang, Bulog segera melakukan langkah korektif berupa pemisahan, fumigasi ulang, hingga pengolahan dengan mesin pemilah modern.

“Kita jamin beras-beras kita ini betul-betul sehat, bersih, tidak berkutu dan tidak berkuman,” tukasnya.